PATATAS VINAGRETA

Las patatas vinagreta caseras no tienen mucho secreto, pero tienen su puntillo.

Si las cortáis muy finas se os quemaran al horno y si las hacéis muy gorditas no quedarán crujientes. Así que hay que encontrar el punto exacto y conocer muy bien nuestro horno.

Importante: Tenéis que dejar que las patatas maceren mínimo 30 mins para que cojan un poco el sabor a vinagre. Si las podéis dejar un poquito más pues más fuertes serán. Eso ya depende del gusto personal de cada cual.

También las podéis freír pero ya sabéis que nosotras no somos de freír en casa. Se queda todo lleno de aceite y no nos gusta nada la sensación. Manías :D

Dificultad: fácil
Residuos: bajo
Raciones: 3-4

INGREDIENTES

- 3 patatas

- 200ml de vinagre blanco

- 200ml de agua

- aceite y sal

- cebollino

PASOS

- Cortar las patatas en redondo (ni muy gorditas ni muy finas)

- Las ponemos a macerar mínimo 30 mins. Si las dejáis más rato más fuertes son de sabor.

- precalentamos el horno a 170ºC

- Las ponemos en una bandeja de horno y les untamos con aceite.

- Las ponemos al horno unos 12 mins pero como siempre decimos, vigilar!! cada horno es un mundo!!!

- Las dejamos reposar y las servimos con un poco de cebollino picado!

- A disfrutar!!! ;)