LECHE CONDENSADA

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Esta receta es un básico. Aunque la leche condensada es algo que a mucha gente no le gusta o entusiasma demasiado hay otras personas que mueren por ella. Es de esas cosas que amas o odias. Pues bien a Jessica le encantaba y se puso a investigar como se podría hacer leche condensada vegana.
Pues bien, encontró una receta en Pinterest de leche condensada vegana que tuvo bastante tirón, no siempre es buena señal pero en esta caso sí!! :)  así que la hemos hecho cambiando cantidades y quitando alguna cosilla como la vainilla. La receta original es del blog: http://www.unconventionalbaker.com/ todo el mérito es de esta chica.

Dificultad: bajo
Residuos: bajo

INGREDIENTES

100g de anacardos remojados

100ml de agave

70ml de manteca de coco (receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=WHqqbWibDD8)

1 pizca de sal

zumo ½ limón pequeño

leche vegetal o agua al gusto para conseguir el espesor que más nos guste!

PASOS

Trituramos todo los ingredientes en una batidora de vaso menos la leche vegetal o agua.

Vas añadiendo la leche vegetal hasta llegar al espesor que buscas.

Listo!!!