HELADO BASE 1 INGREDIENTE 4 SABORES. RAW-VEGAN
La receta de hoy es un básico para el verano y es súper rápido de hacer, helado vegano con base de plátano congelado. Da para mucho os lo aseguro!!! Nosotras hemos hecho 4 sabores: vainilla, chocolate con cacao nibs, frambuesa y vainilla cookies. Todos son RAW y sin azúcar procesado menos el de vainilla con cookies por el tema cookies! El propio dulzor del plátano ya le da el toque de dulzor. Nosotras usamos los plátanos bastante poco maduros y los congelamos para que así no tenga tanto sabor a plátano al hacer el helado y podamos conseguir sabores más logrados.
En muchos sitios que tienen helados con opción vegana, la opción vegana suele ser un sorbete y claro… se pueden hacer cosas vegetales más elaboradas y sabrosas.
Cuesta bastante encontrar heladerías que tengan opción vegana de calidad. Es comprensible ya que la técnica que usan para hacer el resto de sus helados no sería válida para las opciones vegetales.
Ya os digo que no hemos inventado la bombilla, es una receta de lo más habitual entre los veganos pero también creemos que es una muy buena opción para todos aquellos que les encantan los helados y comen a diario ya que reduces drásticamente la ingesta de azúcares y otras porquerías. Si se lo hacéis a los niños les encantaran y no notarán diferencia entre unos helados y otros ;)
Dificultad: baja
Residuos: bajo
Raciones: 2
INGREDIENTES
Base
2 plátanos congelados (por cada helado que hagáis).
Sabor vainilla
1 cucharadas de vainilla
leche vegetal o agua al gusto (que quede un buena textura)
Sabor frambuesa
un puñado de fambuesas
Sabor chocolate
2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado (para que sea raw tiene que ser cacao raw)
1 cucharada de sirope de arce
1 puñado de cacao nibs
Sabor vainilla cookies
lo mismo que el de vainilla pero troceando una cookie. Tenéis la receta más arriba!!
PASOS
Cogemos los plátanos congelados y los troceamos
Los ponemos a la batidora de mano y los añadimos los ingredientes según el sabor que escojamos
Podéis comerlo directamente o congelarlo en un tupper para que quede más helado. eso va al gusto de cada uno.