Ketchup de remolacha casero
Author: 
Recipe type: ketchup remolacha
Cuisine: Vegana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4-6 personas
 
Ingredients
  • 1½ remolacha
  • ½ cebolla
  • 60g azúcar de coco (hemos usado de coco pero podéis usar el que más os guste)
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 pizca de canela
  • 2 cucharadas vinagre manzana
Instructions
  1. - Cogemos la remolacha cocinada previamente al horno 30 minutos a unos 180ºC (troceada) y la metemos en un cazo con el azúcar de coco, la cebolla, la canela, el vinagre de manzana y una pizca de sal y pimienta.
  2. - Cocinamos a fuego medio/bajo unos 20-25 mins. Hasta que veamos que esta bien cocinado. Remover mientras se cocina para que no se pegue.
  3. - Una vez cocinado lo echamos todo a la batidora americana y podemos añadir un poco de agua o leche de avena para ayudar a triturar bien.
  4. -Trituramos hasta que quede con la textura adecuada.
  5. -Guardamos en un envase que se pueda cerrar bien y dejamos reposar un poco antes de comer. unos 30 mins esta bien.
  6. - Listo!!!
Recipe by Reinas y Repollos at http://reinasyrepollos.com/ketchup-de-remolacha-casero/