Receta San Valentín. Pastel para 2 !!! Vegano
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Recipe type: Pastel san valentín
Cuisine: Vegana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2 personas
 
Ingredients
  • - 220gr de harina
  • - 150gr de azúcar moreno
  • - 27gr de cacao puro en polvo
  • - 250ml leche de avena
  • - 125 ml aceite suave
  • - 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • - 1 pizca de sal
  • - 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • - 1 cucharada de vainilla
  • - ½ tableta de chocolate 70%
  • - Nata vegana
  • - Fresas
Instructions
  1. - Como para todos los bizcochos mezclamos en un bol todos los ingredientes secos. Podéis tamizar si queréis.
  2. - En otro bol ponemos los ingredientes húmedos. Los mezclamos y los incorporamos al otro bol.
  3. - Unimos mezclando suavemente.
  4. - Preparamos una bandeja para verter nuestra mezcla de bizcocho y horneamos unos 15-18 mins precalentado a 180ªC. Dependiendo de vuestro horno.
  5. - Preparamos un cortador del diámetro que queremos.
  6. - Una vez esta horneado dejamos reposar un poco antes de cortar. Para que no este muy caliente y se pueda cortar sin problemas.
  7. - Cortamos con el cortador. La masa que os sobre la podéis usar para otras recetas o comerla sin más (esta deliciosa).
  8. - Montamos la nata vegana añadiendo colorante rojo vegano (poquito para que quede color rosa pastel)
  9. - En el mismo cortador ponemos un acetato y ponemos una de la porciones de bizcocho.Luego nata vegana con unos trozos de fresa, luego otro trozo de bizcocho y así hasta crear 3 capas de bizcocho. Cuando ponemos la última capa de nata lo ponemos al congelador unos 10 mins para poder quitar en acetato y seguir con la capa exterior de nata.
  10. - Ponemos la capa exterior de nata y volvemos a dejar reposar esta vez a la nevera para que coja consistencia y que al añadir el chocolate caliente no se deshaga. Unos 10 -15 mins
  11. - Fundimos chocolate negro y lo ponemos para que caiga por los laterales.
  12. - Decoramos como más nos guste.
  13. - Listo!!!
Recipe by Reinas y Repollos at http://reinasyrepollos.com/receta-san-valentin-pastel-para-2-vegano/