Hamburguesa Vampiro. Especial Halloween!!
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Recipe type: hamburguesa vegana
Cuisine: vegana
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2 personas
 
Ingredients
  • - 1 pan de hamburguesa rojo (tenéis la receta en el blog y el canal)
  • - 1 hamburguesa vegetal (la que os guste)
  • - 2 puñados de espinacas
  • - 90g de almendras
  • -1 diente de ajo
  • - 3 cucharadas de levadura nutricional
  • - zumo limón
  • -120ml aceite de oliva
  • - queso cheddar ahumado vegano
  • - 1 granada
  • - un poco de zumo de remolacha
  • - 1 puñado tomates cherries
Instructions
  1. - En un bol pequeño mezclamos la granada, el zumo de remolacha, un poco de aceite de oliva, tomatitos y una pizca de sal y pimienta.
  2. - Mezclamos bien.
  3. - En la batidora americana ponemos dos puñados de espinacas, y las almendras. Batimos.
  4. - Añadimos diente de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.
  5. - Volvemos a mezclar hasta que quede el pesto con la consistencia que queremos.
  6. - Hacemos la hambueguesa al horno y cuando este casi hecha le añadimos el queso para que funda.
  7. - Abrimos el pan rojo (receta en el blog y en el canal)
  8. - Ponemos una camita de pesto de espinacas.
  9. - Ponemos la hamburguesa con queso encima y luego añadimos la mezcla de tomates, granada y zumo de remolacha (muy poquito),
  10. - Lista nuestra hamburguesa vegana Vampiro!!!
Recipe by Reinas y Repollos at http://reinasyrepollos.com/hamburguesa-vampiro-especial-halloween/